云南特产

富源黄皮梨

  富源黄皮梨 :核小皮黄,肉质细嫩,甜美爽口;果实特大,最大的可达1公斤;含糖量达11%。为全省水果名产之一。...

云南特产 蓝枫 :2017-04-07

香格里拉特产—香草牦牛肉

    香草牦牛肉是香格里拉的一种特产,这点我想任何地方都取代不了的,因为只有香格里拉那里养出来的牛才能做出那样美味的牦牛肉,所以大家不用怀疑牦牛肉好不好吃的问题了,香格里拉是一个梦想中的天堂,有去过的朋友应该就能感受到那边的魅力吧,所以去云南旅行的朋友正常都不会...

云南特产  :2016-04-22

人心果

  人心果(Manilkarazapota),山榄科热带水果,为常绿乔木,墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带,因人心果外形长得像人的心脏,故因而得名;由于它的果形有点像柿子,所以又称吴凤柿。也有人以台语称为“查某籽仔”。主要分布在台湾、海南、福建、广东、广西等...

云南特产 山货网小编 :2016-04-21

巍山红雪梨

  巍山红雪梨巍山红雪梨主要种植于和平镇大德村委会。当地俗称“冬雪梨”。该品种具有适应性广,树势强健,抗逆性强等特性。成熟期在十月下旬至十一月上旬,耐贮藏,果实规整,果个大(300—400克),色泽艳丽,适口性好(甜脆、含水多),盛果期单株产量10...

云南特产 百科小编 :2016-04-21

云南丽江野生羊肚菌

    云南人吃菌,以香味辨别,以形态命名。所以就有羊肚、虎掌、牛肝、鸡枞、青头等望而生义的名字。当端上一盘羊肚菌,我们很容易就辨认出来。虽然其貌不扬,但羊肚菌却是世界上最稀有的野生食用菌之一。市价仅次于松露,有“食用菌皇后”美誉。就...

云南特产  :2016-04-10

云南名贵山珍“斗鸡菇”人工栽培成功

   斗鸡菇(鸡枞菌),作为云南特产的一种野生菌,是当地人最为喜爱的一种珍惜食品。但由于鸡枞仅在夏天雨季的山林里出产,价格自然很高。此间有消息称,近日昆明成功实现了鸡枞的人工栽培。记者29日前往昆明官渡区福保村人工鸡枞培育基地采访了这一道人工的“山野佳肴&rdq...

云南特产  :2016-04-01

无眼菠萝—云南特产

    特产简介:云南特产—无眼菠萝是菠萝中的优良品种,因其果眼少而浅,故名。无眼菠萝又名“沙拉瓦”、“千里花”。云南元阳、河口、屏边三县是无眼菠萝的盛产区。   产品特点:...

云南特产  :2016-03-25

漾濞核桃甲天下

      我国培养核桃已有2000多年前史,核桃客籍是哪里?至今议论纷纷。 先是西晋张华在其《博物志》中称:张骞出使西域还,乃得胡桃种。近代的《中国果树分类学》亦从其说:我国广泛培养的核桃,原产欧洲东南部和亚洲西部。大约在汉朝,张骞出使西域,把核...

云南特产  :2016-03-14

蒙自石榴原产于波斯 传入中国也叫“安石榴”

      蒙自石榴的由来 蒙自石榴产自我国云南省蒙自县,原产于波斯一带,约在公元前二世纪时传入中国,也叫“安石榴”。据说汉代时期张骞出使西域,从涂林安石国得石榴种归来,将其种植栽培得果,因此才有了如今的石榴。唐代元稹曾作诗...

云南特产 未知 :2016-03-01

丽江野生鸡枞菌

  丽江野生鸡枞菌 【简介】: 鸡纵菌 是云南诸菌之冠。 鸡纵是著名的野生菌,菌体肥大壮实,质细洁白,鲜甜脆嫩,清香可口,富含钙、镁、铁、蛋白质等多 种营养成分。其口感和营养价值可与鸡肉相媲美,鸡纵入菜,味道鲜美,食之令人食欲大增,有健脾胃之功效,且对人体有较好的滋补作用。 【食用方...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

丽江雪茶云南特产

  雪茶名地茶、太白茶,形似白菊花瓣,洁白如雪,故名丽江雪茶,生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带,系天然野生,不能人工栽培。丽江雪茶性凉、 味甘,富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸,多种维生素和微量元素,经药检属安全无毒副作用的...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

云南松茸

  松茸,又名松口蘑,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,世界上珍稀名贵的天然药用菌。 松茸在8月上旬到10月中旬采集、食用。,菌体肥大,肉质细嫩,有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口,同时还具有益肠胃、理所化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能,是中老年人理想的保健食...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

雕梅云南特产

  雕梅是白族传统名特食品。据史书记载,远在唐代南诏时期,就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。 制作工艺是以盐梅作原料,先用石灰水把盐梅浸泡,取出凉干,再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹,从空隙处挤出梅核,中空如缕,轻轻压启成菊花状,锯齿形的梅饼,放入清...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

云南春卷

  云南昆明地方特产:云南春卷,是一个比较普及的大众小吃。全国各地皆有不同的春卷制作方法和口味特点。云南春卷是云南人民在长期的饮食实践中,总结和创新出来的一个品种,有别于我国其它地区的春卷口味,突出了云南地方特色。云南春卷的馅料调制精细,选料讲究而刀蠛细...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

云南特产大理虫草参

  虫草参 ,又叫地蚕、草石蚕、地参。 虫草参食用已有数百年历史,主产于云南剑川县石宝山麓的沙溪坝子一带,属野生食物。经现代医学研究表明:地参含有人体所需的18种氨基酸、20多种微量元素、维生素、酚类、糖类等多种营养成分,经常食用可提高人体的免疫力,有强身壮体的功效,也是男子壮阳增强...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

云南六大特色美食

  施甸三味 施甸人擅长腌渍之技,其特产雕梅、骨蚱蚱、水豆鼓三味,一果、一荤、一素,各以其独特风味令人口角生涎,食而常思。 雕梅。采用当地特有之红花大盐梅精制而成,据考证已有二百多年的加工历史。往昔专营雕梅的作坊颇多,较为出名的有罗氏甫庆昌、张氏瑞兴号、徐氏会荣昌、杨氏永昌号等名家,...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

过桥米线

  米线是云南的特色食品。过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作,现吃现拌的烹调形式和食用方法。是米线中的上品,以用料考究,制作精良,吃法独特,独具风味而闻名中外。 过桥米线 是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明,此种食品主辅合一,深受各族人民群众的喜爱。以特有...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

云南神秘果

  神秘果 是典型热带常绿灌木,原产地在西非、加纳、刚果一带。20世纪60年代,周恩来总理到西非访问时,加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。此后,神秘果开始在我国栽培。神秘果是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国,都受到保护,禁止出口。 神秘果树高2~4米,果子长2厘米,...

云南特产 不详 :2016-01-22

云南特产鸡纵

  云南特产鸡纵菌 是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名 鸡纵菌 。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡队吃法很多,生熟炒煮作煲汤皆宜,滋味均极鲜美。用鸡纵菌可以制作多种名菜,成为鸡纵宴席。...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

老人头菌-云南特色菌

  老人头菌 别名:松苞菇、大头菌、罗汉菌、松杉苞。老人头菌有素鲍鱼之称 老人头菌产地 :对生长环境挑剔,只在海拔1500米以上的针叶林中有少量生长。老人头菌,菇大体肥,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和钙、铁、磷等矿物质以及多种维生素。其营养丰富,鲜脆可口,味道甜美。早在古代,我国民间...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

云南野生虎掌菌

  云南野生虎掌菌 是一种珍稀名贵的野生食用菌,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特,是十大名菌之一。虎掌菌过去主要依靠野生,产量很少,采集困难,价值相当昂贵。人工栽培目前还处于初期的研发和试栽阶段,虽然已取得了碾,但产量还不稳定,需要进一步提高。 云南...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

云白葱菌

  白葱菌 菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡肉色,菌肉白色,有酱香味,可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上,单生或群生。大腿蘑营养丰富,出口欧美、日本等国。 据分析,100 g干品中含蛋白质20.2 g,碳水化合物64.2 g,热量338千卡,灰分4.0 g,Ca23 mg,P50...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

窨酒

  窨酒 :据说,伊丽莎白女王出访中国时,在国宴上点的就是丽江的窨酒。窨酒属黄酒类低度酒,早在明代就已形成了独特的酿造工艺。窨酒选用大麦、小麦、高粱作为原料,用玉龙雪山泉水酿制,甜香适度,清凉可口,是低度数、高营养饮酒。民间的窨酒,一般都要放在地下贮藏,有的长达20年之久。经贮藏的窨...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

云南特产-三七花

  三七花 又称田七花性味甘凉,具有清热、平肝、降压之功效,适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。 泡茶、炒肉、煲汤均可。 三七花又称田七花,是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有镇静安神,抗炎镇痛,降血压等药理作用,常用于治疗高血压,偏头痛,失眠等症。具有清热解毒,平肝...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

云南特产

  云南省地处云贵高原,境内山脉绵亘,江河川流,平坝与湖泊镶嵌其间,形成奇丽多姿的风光景致和复杂多样的地形气候,既有海拔五、六千米的高山雪峰,又有四季常青的湿热河谷盆地,极为有利于多种生物的繁衍生长,地下矿藏也十分丰富。据资料,全省已发现的高等植物种类占全国近三万种的一半以上,低等植...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

雪茶

  雪茶 :雪茶又名地茶、太白茶,是地衣类地茶科植物。一种空心草芽状的地衣类茶科植物, 状如空心草芽,长30至70毫米,粗1至3毫米,重量极轻,形似白菊花瓣,洁白如雪,因此得名。生长在海拔4000米以上,因洁白如雪而得名。雪茶性凉,味甘苦,具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺、...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

鲜花饼

  鲜花饼 是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。 鲜花饼做法 主料:面粉。 辅料:玫瑰,玉兰,菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。 用以上原料调和成鲜花陷料,然后用油酥面包裹,入烤箱烤制而成。馅料中糖与花比例为1:1,甚至更高到...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

大理雕梅

  大理雕梅 是白族传统名特食品。 雕梅制作工艺 雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。制作工艺是以盐梅作原料,先用石灰水把盐梅浸泡,取出凉干,再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹,从空隙处挤出梅核,中空如缕,轻轻压启成菊花状,锯齿形的梅饼,放入清水盆中,撒上少...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

云南山茶花

  云南山茶花 也叫滇山茶。原产云南。其树体较高大,荫浓叶阔,花朵硕大,生长过程中的叶子,有其典型的特性云南山茶花,是中国传统花木之一,已有1000多年的栽培历史,八大名花中最享有盛名的一种,现在是昆明市的市花。是本油料植物和培育茶花新品种有用的种质资源。被列为国家二级保护植物。 云...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22

大理雪梨

  大理雪梨 主要出产在洱海东岸的海东乡一带,故传统上称为海东雪梨。农历八月八日是大理民间传统的耍诲会。这一天,身着节日盛装的各族人民从四面八方涌向洱海划船游玩,不少人横渡洱海到海东,在梨树下歌舞野餐品尝雪梨,情趣盎然。海东雪梨在栽培数量、质量上得到较大发展,年平均产量达60多万斤,...

云南特产 蓝枫 :2016-01-22